把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。

雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。

将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖。

隔水炖3小时，即可食用。