汤圆的做法：

材料：糯米粉500克，温开水400克，芝麻馅适量。

做法：

在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面。和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长。把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子，故500克的糯米粉大约能包30个左右的汤圆。包入适量芝麻馅后包紧封口再次搓圆。将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。