水煮大闸蟹大概需要15分钟,就可以熟透了，营养价值高，味道鲜美。

水煮大闸蟹，就是不加任何调料水煮，具体的方法很简单，也是最原始的，苏州地区的渔民，在自己家里，一般都是用这种方法的。