建议先用保鲜膜将榴莲肉包好，放在室温下或冰箱内等它自然成熟，或者可以与成熟的苹果、香蕉放在一起，利用成熟水果所释放的乙烯来加速榴莲的成熟速度。

榴莲是热带著名水果之一，因其肉色淡黄，黏性多汁，且是一种极具经济价值的水果，而被誉为“水果之王”。

榴莲的营养价值很高，其中富含有蛋白质、脂肪、糖分、膳食纤维、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、磷、钾等矿物质。

榴莲的品种多样，其中有金枕头榴莲、苏丹王榴莲、猫山王榴莲、青尼榴莲、干尧榴莲等等。